Pig05049

het boek is van 2007, maar blijft een mooi bewijs dat als het om varkens gaat, afval niet bestaat. Christien Meindertsma documenteerde wat er zo allemaal met delen van het varken wordt gemaakt. Niet eens zozeer om aan te geven dat het dier onmisbaar is (voor veel van het gebruik zijn substituten) maar om te laten zien hoe ondoorgrondelijk de industriële ketens zijn,
Voor wie het niet kent, het is nog te koop. De titel staat boven dit stukje.