Haring

Een leestip, op basis van een recensie in The Economist, voor de liefhebbers zoals ik van 'biografieën' over kabeljauw, zout, bananen etc. Nu is er eentje over haring: Donald Murray: Herring Tales - how the silver darlings shaped human taste and history.

Bijbehorende luistertip: Cocktail Trio met Batje Vier, tweede couplet inzake het haring kaken te Biervliet