PRETTIGE JAARWISSELING EN GELUKKIG NIEUWJAAR

 

Nostalgie-index 2022

 We komen in de interessantere regionen van de jaarlijkse Top2000. En dus wordt het weer tijd voor de nostalgie-index. Er was dit jaar veel aandacht voor het platteland en het dorp. 

Komende jaren moet het dorp gemoderniseerd. Het kabinet besteedde er dit jaar nogal wat kamerbrieven aan. Maar de nostalgie naar het oude Deurne blijft. Wim Sonneveld's evergreen zakte twee plaatsjes weg naar nummer 56. Als dit een varkensnotering zou zijn, zou ik voor volgend jaar een fors herstel voorspellen. We zullen zien. 

Prettige jaarwisseling!

Perspectief

 
De websites van Agrio nodigen mensen uit om een perspectiefbrief te schrijven. Omdat men ontevreden is over die van LNV. 

Ik leverde ook een bijdrage. Die vindt je hier.  Met een suggestie voor een helder proces en de besteding van 24 miljard. 

Landbouwstructuur in Zeeland

Het Koninklijk Zeewsch Genootschap voor Wetenschappen stuurde net voor de kerst zijn jaarlijkse Archief / Mededelingen naar de leden. Het oudste wetenschappelijke blad van Nederland dat nog in roulatie is. Een special over de landbouw. Op verzoek schreef ik deze zomer een verhaal over de landbouwstructuur en de ontwikkeling daarvan in de afgelopen 70 jaar. Met de economische verklaringen en de uitleg dat de ontwikkeling  nog wel even doorgaat: de markt stuurt op minder maar grotere bedrijven. Wie geen lid is van KZGW kan het wel worden. Voor ruim 5 tientjes krijg je jaarlijks een mooi boek, een kwartaaltijdschrift Zeeland en nog de nodige activiteiten voorgeschoteld. En je hoort bij de fine fleur van 750 mensen die de kennis over Zeeland hoog houdt. En geniet van de fantastische collectie On line. 

column Mijn Hof

Aan het eind van het jaar nog enkele columns en artikelen van mijn hand. Voor BoerEnBusiness maakte ik nog een december-aflevering van mijn columns met boekbesprekingen. Dit keer Chris de Stoop: Dit is mijn hof, omdat het de plattelandsgevoelens van 2022 zo goed beschrijft.  Alhier. 

 

Voedselbanken en retail

Voedselbanken staan helaas weer in het midden van de belangstelling. In de laatste ERAE (2022/5) van dit jaar keek een team van John Lowrey et al. naar de samenhang tussen de voedselbanken en retailers. ("Food banks and retail mark-ups")  Het blijkt dat retailers met hogere marges relatief veel doneren aan de voedselbanken. De donerende retailers in de VS hebben een marge die 33% boger ligt. Zij voeren namelijk een prijs/kwaliteitsbeleid waarin voedsel erg vers moet zijn en er goed uit moet zien. Dat leidt ertoe dat voedsel eerder uit de schappen wordt gehaald. De auteurs trekken daaruit de conclusie dat het doneren van deze retailers niet alleen maar een aardige sociale geste is, maar onderdeel uitmaakt van hun business model (minder afvoerkosten, goede publiciteit??) en dus ook in hun eigen belang is. Ik constateer dat de markt / het voedselsysteem hier de zeer scheve inkomensverdeling volgt: kwaliteit voor de rijken, de rest voor de armen. En zo het systeem ook wel in stand houdt. 

over modellen en fotomodellen

 schreef ik in oktober een stukje voor Foodlog, dat ze nu publiceren in een reeks discussies over goed gebruik van modellen in (politieke) besluitvorming. Zie alhier.  En discussieer mee. 

Stoplicht labels

Voor het jaar om is signaleer ik hier graag nog wat interessante papers uit de laatste editie (2022/5) van de European Review of Agricultural Economics die onlangs in de postbus viel. Om te beginnen het paper van Carlsson et al.: Red, yellow or green? Do consumers' choices of food products depend on the label design". Ze probeerden in Zweden de meerwaarde van stoplicht labels te meten ten opzichte van beschrijvingen op de verpakking. Met name voor de meer persoonlijke karakteristieken van een product werkt het uitstekend: als het gaat om gezondheid is de prijs premium voor een groen over een rood stoplicht maar liefst 52%. Bij dierwelzijn en antibiotica zelfs 64%. Maar bij een meer collectieve uitdaging van klimaat maar 20%. Wat dus aan de ene kant het nut van labelling aangeeft, aan de andere kant ook de beperktheid van die consumentenlabels. 

Nog meer bijmengen

Het was hier deze week rustig, maar elders druk. Gisteren hadden we bij het Portaal in Rotterdam een nuttige sessie over verplicht duurzaam inkopen. Ik schreef er eerder deze week een stuk over oo Foodlog, en vanmiddag een reactie op de meest zinnige bijdragen. Zie hier. 

Hefdeeg

 Deze week viel er weer een exemplaar van het kwartaalblad Zeeland, van het KZGW in de bus. Ik kwam er de leuke term Hefdeeg tegen. Uit een instructie aan militaire bakkerijen uit de 19e eeuw. Tegenwoordig noemen we dat Zuurdesem. 

Het genootschap blijkt nog een stuk brood van een soldaat uit de Tiendaagse veldtocht te hebben. Geen kuch want die term, afgeleid van Keg, een homp brood is pas van 1885. Wel had men het in 1831 over Munitiebrood naar het Franse Munition de bouche (mondvoorraad) of Commiesbrood, naar het Duitse Komissbrot - Komiss is militaire dienst.

Die 10-daagse veldtocht was bedoeld om te voorkomen dat de Zuidelijke Nederlanden zich afscheidden van Noord-Nederland. Willem I had het zuiden in de gordijnen gejaargd, ze werden staatsrechterlijk en reiligeus gekneveld. Willem had alle kleinseminaries gesloten en hief extra belastingen op het armere zuiden. Ook werd het Nederlands ingevoerd als ambtstaal en in het onderwijs, ten koste van het Frans.

Op de foto overigens een jaren 50 kaartspel/kwartet met sporthelden. Wie kent ze nog?

M. Gossije: Een stuk soldatenbrood in Zeeland 2022/4

Bijmengen - vervolg

Gisteren gaf de Transitiecoalitie voor de Denkgroep Regie op Ruimte nog een persberichtje uit over het bijmengen - of zoals het misschien beter had kunnen heten: een verplichting om duurzaam in te kopen voor de voedingsmiddelenindustrie. (en die moeten dan maar kijken of ze het kanaliseren onder een label of bijmengen). Het persbericht  waarin ik sprekend wordt opgevoerd, staat hier. 

Op de foto een oud blikje van sigaren met een unieke opdruk die reclame maakt voor vogelzaad in winterse tijden. Dat was niet bijgemengd maar men werd aangespoord ook dat aan te schaffen. 

EEAA position paper NL

Het position paper van de EEAC over de Kaderrichtlijn Duurzame Voedselsystemen kwam hier afgelopen week al langs omdat we het in Brussel aanboden. Vandaag besprak ik het met een groep ambtenaren van LNV en daarna met de Bestuursraad LNV. U hoeft geen beroep op de Wet Openbaarheid Bestuur te doen, want de presentatie staat op Slideshare. 

Inkijkje in Berlaymont

Een fotootje met mezelf dit keer. Genomen in Brussel bij het gesprek over het EEAC Advies met Executive Vice-Presient Frans Timmermans over de Kaderrichtlijn Duurzame Voedselsystemen. Het advies is beter dan de foto, maar toch een aardig souvenir. En leuk om na vele jaren weer eens in Berlaymont te zijn.

Maten

Ook nog een leuke boekbespreking, afgelopen weekend in The Economit. James Vincent schreef Beyond Measure, over de geschiedenis van tellen en meten. We gebruiken nu veelal het decimale stelsel, dankzij de Verlichting en de Franse Revolutie. Behalve dan in bv. tijden waar de 10 daagse week en de 10-urige werkdag geen succes waren. Het is nauwkeuriger dan de ooit gebruikte lichaamsmaten van duimen en voet (feet). Bij de Sami in Lapland kennen de Saami een afstandsmaat die poronkusema heet en die een afstand aangeeft die een rendier aflegt om te urineren. Voor wie dus nog een Sinterklaascadeau zoekt, lijkt dit een leuk boek.