maandag 24 december 2007

goedkoop bio

Ook kopers van biologisch letten op de prijs. Een aardig bewijs daarvoor is de groei van de Deense biologische varkenshouderij. Daar is de efficiency de laatste jaren fors omhoog gegaan en de kostprijs verlaagd. Daarmee is Denemarken de grootste exporteur van biologisch varkensvlees geworden. "Het feit is dat prijzen nog steeds belangrijker zijn dan ideologie wanneer er inkopen voor het diner worden gedaan" zo merkt het Deense FOI op. Foodmiles slaan ook bij biologische kopers niet altijd aan.
Een reactie posten