maandag 12 januari 2026

Food Systems transformation

 Nog een paper uit het Open Acces journal dat we alweer meer dan 5 jaar geleden lanceerden, en nu goed in de markt lijkt te staan on der de naam Q Open. Judtih Irek, Robert Finger (ETH Zurich) en anderen analyseerde data over Zwitserse burgers en wat ze van landbouwbeleid vinden. Ze concluderen dat het tranistiedoel breed gedragen wordt: het moet duurzamer. Ze concluderen ook dat ook burgers het probleem nu zien als een systeem probleem: alle actoren moeten aan de bak: boeren, toeleveranciers, food processing, supermarkten en overheid. Alleen over de rol van de overheid lijkt er verschil van opvatting.  Ingrijpen met beleid is prima als het aan de burger ligt, maar er is verschil van mening of de overheid ook de keuzevrijheid van de consument mag inperken. Geen verbazende uitkomst maar nuttig dat het is geanalyseerd. Hier is het paper.

Geen opmerkingen: