zondag 1 september 2013

Het net over de kersen

uit de tijd dat kersenbomen nog
geen netten hadden
Waarom spannen (Nederlandse) kersentelers een net over de kersenbomen? Die vraag doemde vandaag bij ons op naar aanleiding van een recept op 24Kitchen. In het videootje beweert chef Rudolph van Veen dat dit is tegen de regen: kersen nemen veel water op, tot 8 keer hun gewicht (wat ze aantrekkelijk maakt in de likeur!) en bij te veel regen zouden ze kunnen barsten.
Allemaal waar, maar voorkom je dat met een net, zoals hij beweert? Ik dacht zeker te weten dat die netten tegen de vogels waren (in plaats van de aloude vogelwacht in de hoogstamboomgaarden) en tegen hagel. Maar die regen valt er door heen, toch? Of heb ik het mis....
Een reactie posten