Voor wie geen abonnement heeft: spoed je naar de kiosk of de bibliotheek want The Economist heeft dit weekend een
goede special over de vraag hoe je de 9 miljard mensen in 2050 voedt. Mooi overzicht met een terechte technisch-economische insteek. Het blad is als gebruikelijk optimistisch (zie Brazilie, zie Vietnam) over de mogelijkheden bij de juiste incentives en doet de issues van Michael Pollan cs in een paar alinea's af als niet zo terzake. Het gaat wel over vlees eten, verspilling en obesitas (dus niet alleen calorieen maar ook nutrienten), maar de liefde van Europa en sommige delen van de VS voor biologisch, dierwelzijn, anti-biotech e.d. wordt als interessant gezien maar minder relevant voor de vraag hoe je 9 miljard voedt.
Abonnees kunnen dankzij sponsoring van DSM de special gratis downloaden.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten