strafregels

Een nieuwe column of BoerEnBusiness pleit voor meer aandacht voor digitalisering van  datastromen en het delen van data.

Agricola Novus

In dezelfde Volkskrant (zie blog van gisteren) aandacht voor Europa na de crisis volgens Joep van Lieshout. Nu te zien in Heeswijk-Dinther, op 13 ha van een oude varkensboerderij waar de megastal niet meer rendeerde (ik citeer de recensie in Het Vervolg). Een openluchttentoonstelling met ons toekomstig huis: ruimte voor een bed, een keuken, een werkplaats en een dierenverblijf voor een ezel en een schaap. Maar ook een plaggenhut annex tempel, een cafe met insectenbroeikas, en een kanon voor de verdediging. Is dit een terugblik op de laatste 2000 jaar of een visie op het jaar 3000 zo vraagt de Volkskrant zich af:

“Zo is Agricola Novus een monument voor het uitstervende beroep van boer en voor het door landbouwpolitiek en Europese regelgeving getergde boerenbedrijf. Voortdurend zijn er subtiele referenties aan het woelige verleden. Het religieuze karakter van het dorp – de tempel en de kruisweg- verwijst naar het katholicisme, dat hier nog niet zo lang geleden aan de basis lag van landbouwcoöperaties die voorspoed brachten. De afgodsbeelden van koe en varken brengen de ellende van elkaar eindeloos opvolgende epidemieën in herinnering”.

Volgens de maker is dit boerendorp slechts een opmaat voor een megaboerderij in het kader van Brabant Culturele Hoofdstad van Europa 2018. Als althans Almere of Den Haag (of andere kanshebbers) niet winnen. Gaat dat zien, minimaal op de website

G8 en food security

Hier een link naar een aankondiging van het Witte Huis over de G-8 plannen voor Food Security and Nutrition. Veel aandacht voor techniek / veredeling, maar gelukkig ook voor de rol van business / ketens en voor open data.

vettaks

De Volkskrant van vrijdag signaleerde een paper op de site van de British Medical Journal over de vettaks. Amerikaanse data zijn gebruikt om uit te rekenen dat een prijsverhoging van 20% op suikerhoudende dranken tot 3,5% minder obesitas kan leiden. In Groot-Britannie kan een prijsvehroging van 17,5% op ongezond eten jaarlijks tot 2700 hartdoden schelen.


Opvallend in het bericht is overigens dat Vettaks gebruikt wordt als een belasting op ongezond voedsel en drinken. Dus niet op vet maar op zaken waar je te vet van zou worden.

Boer Koekoek

Waar anders dan in Hollandscheveld wordt vandaag een boek gepresenteerd over "100 jaar boer Koekoek". Hij werd er honderd jaar geleden, in 1912, geboren en dat was voor mijn LEI collega Ida Terluin in samenwerking met de Groningse hoogleraar Dirk Strijker aanleiding voor een boek.
Deels mooie herinneringen aan de jaren zestig en zeventig zo vermoed ik. Met aandacht voor de door de Telegraaf ondersteunde veldslag in Hollandscheveld. Verder is helder dat de fervent strijder tegen het verplichte Landbouwschap en de rest van de PBO zijn zaak om heel andere reden inmiddels vrijwel gehonoreerd heeft gekregen.
De Boerenpartij was ook de tegenpartij die het (stedelijke) ongenoegen een stem gaf, en in dat opzicht had Hendrik Koekoek overeenkomsten met Pim Fortuijn en Geert Wilders. Verder wordt de man herinnerd voor zijn onbedoelde bijdrage aan het dierwelzijnsbeleid door beboet te worden voor dierenmishandeling door verwaarlozing van pony's. Het enige kamerlid dat meezong op een nummer 1 hit in de top40 bleek een querulant die door medekamerleden voor de rechter werd gesleept. Enfin, lees de wiki. 
En dus weer eens een luistertip: Vader Abraham en Boer Koekoek in 1974. Mooie strategie om omstreden kamerleden de carnaval in te trekken.

modelleer een agropark

Een onderwerp dat me al een tijdje boeit is de optimale organisatie van een agro-productiepark, waar een aantal ondernemers bij elkaar gaan zitten en zich van elkaar afhankelijk maken: de glasgroenteteler en de varkenshouder in een nieuw gemengd bedrijf, of die van een varkenshouder en een akkerbouwer die samen electriciteit produceren of een biobased constellatie. De vraag is dan hoe je de voordelen van specialisatie en integratie combineert in een winstgevende propositie (dat lukt meestal nog wel) en hoe je dan de winst over de partijen verdeeld: door gezamenlijk eigendom, door langlopende contracten of door relatering aan marktprijzen (daar wordt te weinig over nagedacht).
Al eerder, bij het annonceren van het proefschrift van Peter Smeets, bij een bijdrage van Dirk Strijker, en met name in een blog uit 2007 (!) alhier heb ik het probleem al eens geprobeerd uiteen te zetten
Tegen die achtergrond meld ik dus maar even dat mijn collega's Jack Peerlings, Lan Ge en Michiel van Galen bij het LEI nu een publicatie Biobased Supply Chains uitgebracht hebben waarin het probleem in het kader van de biobased economy in een model is gestopt. Zodat je er aan kunt rekenen voor concrete situaties.

stress nexus

Energie, voedsel en water hangen sterk samen in de toekomstverkenningen, zo heeft ook Shell ontdekt. In de laatste editie van het blad Shell Venster lees ik dat ze er ook een naam voor hebben gevonden: de stress nexus.

Kopziekte

Het boer-zoekt-vrouw circus doet ook weer van zich spreken. Veel [3.5 mln] kijkers gisteren naar de STER/ster-spotjes van nieuwe kandidaten. Mooie bedrijfsreportages met verplaatsbare kassen en spruitjes aan de Waddenzee.
In de NRC van vandaag bespreekt Hans Beerekamp de vraag of Nederland toch vooral een traditioneel romantisch beeld van de boer wil, liefst een tikje stotterend als het over gevoelens gaat, of dat goedgebekt ook mag, en of we toe zijn aan boerin zoekt man en -primeur- boer zoekt man.
Ook Beerekamp was het nieuwe ritueel opgevallen, de nieuwe uitgevonden "traditie" van de koeien naar buiten: "Ter illustratie lieten twee boeren voor de camera de koeien voor het eerst na de winter de wei in dartelen. Ook zuivelfabrikant Campina benut de dierlijke variant op rokjesdag in een STER-spotje als nieuw ritueel moment, een evenement waarvoor je kaartjes voor zou kunnen verkopen."
Als deze invented traditie doorzet gaat dat nog gebeuren ook. Crisis of niet.

Luistertip: Green Onions, live in 1966, van Booker T & the MG's. Ook omdat de bassist van het Stax label niet meer onder ons is. Een gemis voor de soul en de Bluesbrothers

IAASTD: nieuwe website

IAASTD deed eerder van zich spreken met een rapport over de noodzaak voor meer kennisontwikkeling rond landbouw. In de oploop naar Rio+20 is er nu een mooie website gebouwd met een update van resultaten. 
Soms bekruipt me het gevoel dat economie en technologie ook wel wat positievere kanten hebben (zo denk ik dat handel food security helpt), maar in ieder geval stimuleert het nadenken.

lijstje: food trends 2020

uit de tijd dat zuivelaars
nog reclame maakten
voor de eigen streek

De Engelse website Food Manufacture publiceerde een lijstje met acht "top food trends" voor 2020, opgesteld door een Spaans bureau, Azti-Tecnalia. Nooit van gehoord en hoe ze er aankomen is ook onduidelijk, maar hier zijn ze:

1. Food telling, food with a message
2. Super sense, multi-sensory experience
3. Slow cal
4. Here and now
5. Eater-tainment, food experience
6. Made simple, keep it simple
7. My health, personalised health
8. Ego food, food expression.

Herkenbare trends, dus misschien is het wel het lijstje voor 2012 in plaats van 2020. En mogen we concluderen dat t.z.t. het woord Sustainability uit is?

california dreaming

Links de kaart van het Eiland Californie. Een van de grootste fouten uit de cartografie als gevolg van extrapolatie van baaien, waar men ingevaren was, maar niet volledig doorheen. Een Amsterdamse fout. Zo zie je maar hoe gevaarlijk extrapoleren is. En hoe moeilijk het is een broodje aap te corrigeren want het beeld bleef heel lang bestaan, ondanks bewijs dat het niet juist was.
Ik kende het verhaal niet, maar een presentator in Aalborg gebruikte het om uit te leggen hoe moeilijk het is te voorspellen hoe het toekomstig internet er uitziet.
De wiki heeft het hele verhaal, waarvan hier een stukje:
The Island of California refers to a long-held European misconception, dating from the 16th century, that California was not part of mainland North America but rather a large island separated from the continent by a strait now known instead as the Gulf of California. One of the most famous cartographic errors in history, it was propagated on many maps during the 17th and 18th centuries, despite contradictory evidence from various explorers. The legend was initially infused with the idea that California was a terrestrial paradise, like the Garden of Eden or Atlantis.

Internet van de toekomst en de virtuele keten

De allereerste Intel chip, 1971

Ik neem de vrijheid de blog van gisteren nog even aan te vullen met twee andere Youtube video's die me werden toegestuurd ter inspiratie van een paper over de wijze waarop ICT de food chain gaat veranderen. Met dank aan mijn TNO collega's:
nog een filmpje over de supermarkt met internet toepassingen c.q. de retail en een fraaie toespraak van de futurist James Canton die denkt dat het niet meer zo lang duurt voordat we de hele voedselketen kunnen virtualiseren: als de koe, de container en de karbonade van een RFIDchip zijn voorzien kun je ze niet alleen uitlezen met een smart phone (die je even op de koe bij het prikkeldraad richt, en ja hoor het is Adema 527, 4 jaar oud, eigendom van Fokkerij Hoornaar B.V.) maar je kunt de heleboel ook afbeelden in een soort Second Life en er door heen wandelen. Click hier voor Canton's visie.

innovaties in de winkel

Ik werk vandaag aan een paper over innovaties met ICT in de landbouw en voedselketen. Daarvoor stuurden mijn Spaanse supermarktvrienden een paar YouTube video's van waar zoal mee geexperimenteerd wordt. Ik deel ze maar even:
Het digitale winkelwagentje: de Kinect Grocery Cart
En augmented reality in Google's Project Glass.

lijstje: verzin een list

 !00 jaar Marten Toonder. Dus volstaan we vandaag met enkele verrijkingen van de Nederlandse taal die we aan Olie B. Bommel c.s. te danken hebben:
1. Grootgrutter
2. Een eenvoudige doch voedzame maaltijd.
3. "Een fraaie omelet" sprak hij, "eieren noch klutswerk heb ik er aan gespaard"

Ook leuk: Het leven is kort, maar het zal mijn tijd wel duren.

de e-ziekte in cooperatienamen

Een vraagje over cooperaties, nu ik toch in dat onderwerp duik (zie de blog van gisteren). Ergens in de jaren 60 of 70 (zegt mijn gevoel) is de gewoonte ontstaan om de oude vertrouwde afkortingen van ondernemingsnamen om te zetten in hun fonetische naam.
CB (Centraal Bureau) werd Cebeco. CHV werd Cehave, AVB werd Avebe (al in 1948 meldt de wiki), ineens waren de afkortingen uit. Ook in Vlaanderen: AVV werd Aveve. In sommige gevallen weet ik niet zeker of het een fonetische omzetting was, of een naam geinspireerd op: Coveco, Encebe, Velabo (een dochter van de VLB).
Kortom waren deze omzettingen van afkortingen naar een fonetisch equivalent een mode, of een charme-offensief, of gewoon handig? Wie begon er mee? Wie stimuleerde de trend?