dinsdag 16 juli 2019

De Belg en zijn tracteur

In april meldde ik al een wat zure recensie in de Volkskrant over het boek Tractor. Inmiddels ben ik er in begonnen. Een facinerend werk met inderdaad boeiend foto-materiaal. Een Vlaams boek over Belgie, dus fraai  Vlaams taalgebruik over de perfomantie van het tuig. En citaten uit het Frans worden niet vertaald.
Over taal gesproken: de auteurs suggereren dat wij in Nederland over trekker spreken en zij over tractor en (in het frans) tracteur. Maar ook in Nederland was bij mijn weten tot ver in de jaren 70 tractor dominant, en werd trekker aanvankelijk als wat volkser gezien. Morgen een stukje over de opkomst van het machien.

zaterdag 13 juli 2019

Resource over excuses

De industrialisatie van de landbouw in de afgelopen 75 jaar is niet zonder negatieve (milieu)gevolgen gebleven. Hoogleraar Esther Turnhout  (hoogleraar Politics of Environmental Knowledge) stelde dat WUR daar excuses voor aan moet bieden. Dat lijkt me onzin. Dus wees ik er in de opinierubriek van 4 juli in Resource op dat in den beginne de intensieve veehouderij in de Peel (om eens een voorbeeld te noemen) welvaart heeft gebracht. En een prima ontwikkeling was. Wageningen is zelfs al eind jaren 60 gaan waarschuwen voor een mestprobleem. Dat heeft de politiek (wij allen dus) ook nu nog niet opgelost.
Een veerkrachtig systeem lost ook zijn eigen problemen op, want elke technologie heeft onverwachte nadelen die pas na verloop van tijd duidelijk worden. Kijk ook maar eens naar het internet. Of de auto. Zoals ik in Resource stelde: gaan we de familie Ford excuses vragen omdat Henri Ford de auto betaalbaar maakte ?
Waar Turnhout misschien een punt heeft is dat WUR teveel vereenzelvigd wordt met de verbetering van de dieselmotor in plaats van het maken van betere elektrische motoren en batterijen - om in de vergelijking te blijven.
Dat is in dezelfde Resource ook zo ongeveer de boodschap van Michel Berkelmans, scheidend directeur kennis van LNV.  Hoewel er ook nog wel wat te discussiëren valt over de in kringen van EU en LNV veel gehoorde stelling dat er een onevenwichtige positie van boeren in de voedselketen is als het om prijsvorming gaat. Ik vermoed dat de prijzen op een niveau liggen waarop de pakweg 10 a 20% meest efficiënte boeren een kostendekkende prijs krijgen. En de markt dus wel werkt. Alleen de structuurontwikkeling blijft achter. Bedrijven zijn te klein of hebben niet de kennis om een win-win te creëren tussen winst en beperking milieuschade. Tegelijkertijd ontstaan er inderdaad afhankelijkheden omdat niet de politiek maar de markt via duurzaamheidsschema's en data-uitwisseling de milieuproblemen probeert op te lossen. Boeren worden daarmee franchisers - en interessant dat juist buiten de landbouw de afhankelijkheid van franchisers tot wetgeving gaat leiden. En een aantal boeren weet een nieuw verdienmodel te ontwikkelen, interessant daarbij is dat dat soms gaat door nieuwe ketenarrangementen - met contracten en afhankelijkheden.

maandag 8 juli 2019

Going to Kansas CIty

Mijn collega's van de Amerikaanse USDA Economic Research Service gaan verhuizen van Washington naar Kansas. Hierbij het bericht uit de Washington Post.
Een wat vreemde beslissing van de Trump Administratie voor een federaal beleidsondersteunend instituut. Kwade tongen willen dat het is ingegeven door bezuinigingen: Kansas is goedkoper (behalve als je vanuit Europa er heen moet) en een deel van de staf zal wel niet mee gaan, dus kun je inkrimpen. Anderen speculeren dat er minder behoefte is aan gedegen beleidsadvies.
Sinds lange tijd dus weer eens luistertip: een cover van de oude Jerry Leiber en Mike Stoller hit Kansas City, live door de Beatles. in de tv show van Ed Sullivan. Om er wat enthousiasme bij te leveren...
Er is overigens ook een hele mooie versie van Muddy Waters, zonder gillende meiden...

woensdag 3 juli 2019

Lijstje: stadia van ontwikkeling

Vorige week zat ik in een sessie bij de WTO in Geneve, ik berichtte er al over. In die sessie trad ook Carin Smaller op die met een groep medeauteurs heeft gekeken via welke stadia landen aan de armoede ontsnappen. Dat is niet een lineair pad, maar ze onderscheiden 6 stadia aan de hand van bijdrage van de landbouw aan de totale economie (van dominant naar gering in 6 naar 1) en de mate van ondervoeding (in % van de bevolking):
1. industriële landen
2. landbouw geïntegreerd in de macro-economie
3. landbouw draagt bij aan groei
4. arbeid stroomt uit de landbouw naar de rest van de economie
5. landbouw gaat zich ontwikkelen
6 zelfvoorzieningsliandbouw

zondag 30 juni 2019

som der delen

De RLI verkenning Som der delen over het samegaan van transities kreeg afgelopen week weer de nodige aandacht. Woensdag mocht ik het presenteren bij de SER en gisteren was ik in Dreischor, bij de ZPG - altijd weer genoeglijk. Leverde ook nog een bezoek op aan het streekmuseum. Zeer de moeite waard, In komende blogs wat fotootjes.

zaterdag 29 juni 2019

WTO Geneve

Afgelopen dagen was ik in een tropisch Geneve. Bij de WTO was er een seminar over handel en beleid in een wereld van voedselsystemen. Mijn presentatie staat online. 
( het fotootje hiernaast maakte ik ooit in Zurich, het was te warm voor een foto-excursie door Geneve)

donderdag 27 juni 2019

blog economie en kringloop

Eerder deze week verscheen een blog van Petra Berkhout en mijzelf over de harde economische wetten waarbinnen we kringlooplandbouw zullen moeten vormgeven. Leverde veel bijval op de sociale media op. Voor wie het nog zoekt: alhier.

zondag 23 juni 2019

Historie van Holland

Zuidholland beschikt over een cultuurhistorische atlas, zo werd me vrijdag in de PAL gewaar. Er is heel wat beeldbepalend erfgoed. Deels van voor 1500.
Op dat moment (1500) was de delta grotendeels natuurlijk. Zij het dat er al heel wat is ingepolderd en bedijkt. De Romeinen hielden zich hier bij het begin van de jaartelling al bezig met ontwateren. Maar vanaf de 12e eeuw komt er onder leiding van klooster vaart in. Dat leidde al gauw tot kleinschalige polderbesturen en streekwaterschappen. Vanaf de 13e eeuw worden dat grotere verbanden, nodig door de inklinking van de grond. Hoogheemraadschap Rijnland wordt voor het eerste genoemd in 1255. Schieland in 1273. Delfland 1289.
Men gebruikte sluisjes maar ook hoosvaten, handmolens, en tredmolens of paardenmolens. In 1408 wordt de eerste watermolen op windkracht in Holland gemeld. Bij Alkmaar, nog hetzelfde jaar gevolgd door een in Zoeterwoude op kasteel Cronestein, eigendom van Floris van Alkemade, die ook mede-eigenaar van de molen in Alkmaar was.
Dordt kreeg in 1220 stadsrechten van de Hollandse graaf Willem 1 en in 1299 stapelrecht. Vele andere steden zouden in de late Middeleeuwen volgen. Waar rond 1300 Holland nog erg achterliep op Vlaanderen als het om het aantal steden gaat, in 1500 kende dit gebied de hoogste stedendichtheid van Europa.
Uit: Beeldbepalend erfgoed Zuid-Holland, provincie Zuid-Holland, 2017

zondag 16 juni 2019

Bliksem

In de loop van de week weer onweer. In mijn jeugdjaren eens meegemaakt dat een koe dat niet overleefde en dat je soms nog tijden een plek in het land zag waar niets wilde groeien door inslag. Karel Knip behandelt het fenomeen in zijn rubriek dit weekend in de NRC. Boeiendste onderzoek dat hij citeert is van een Vlaamse veearts. Die rapporteerde in de Veterinary Journal (2015) dat boeren in 15 jaar tijd 400 dode koeien hadden opgegeven maar daarmee de verzekering tilden, het werkelijke aantal was maar 200. Ze stopten soms nog wat voer in de bek, dat is een van de kenmerken van een door bliksem omgekomen dier: het leven stopt acuut. Overigens komt de schrijvende veearts niet veel verder met zijn controle-strategie dan kijken of het wel echt geonweerd heeft.
Ook interessant is gerapporteerd onderzoek dat er veel minder doden door bliksem binnen in huizen e.d. vallen dan 100 jaar geleden. Niet alleen omdat er nu meer mensen in de stad wonen maar ook omdat plattelandshuizen minder kwetsbaar zijn: door alle nutsvoorzieningen (water, gas, elektriciteit) zijn huizen geaard.
Ga bij onweer dus niet schuilen in een hut of boerenschuurtje. En niet onder solitaire bomen of bij metalen afrastering. Hurken op het land, voeten dicht bij elkaar of in een auto met vast dak.  En vooral: vooraf op buienradar kijken - hadden ze 100 jaar geleden ook niet.

vrijdag 14 juni 2019

lijstje: neolitische landbouwregi's


Mazoyer en Routard noemen in hun History of World Agriculture 4 regio's waar in het Neolitische tijdperk (de late steentijd, zo'n 10.000 jaar geleden bij opwarming van de aarde) landbouw is ontstaan en van daaruit verspreid. En twee regio's op nummer 5 en 6 waar wel landbouw is ontstaan maar geen kolonisatie van grotere gebieden heeft plaats gevonden:
  1. het Midden-Oosten
  2. Centraal Amerika (Zuid Mexico)
  3. China (Lossgebeid bij de Gele Rivier)
  4. Nieuw Guinea
  5. Zuid-Amerika (Ecuador/Peru)
  6. Noord Amerika (middel-Mississipi)

donderdag 13 juni 2019

de geschiedenis van landbouw

Mijn volgende boek (we gaan naar de zomer) is A history of world agriculture, van Marcel Mazoyer en Laurance Roudart. Een frans standaardwerk uit de jaren 90, ik lees de Engelse editie uit 2006. Hun beleidsaanbeveling uit de intro (stop met vrije wereldhandel, doe dat alleen in regio's zoals West-Europa, Oost-Europa etc) lijkt me (alleen al met dit voorbeeld) onhaalbaar en ook niet erg gewenst. Maar die intro lijkt vooral bedoeld om ons via de actualiteit in geschiedenis te doen interesseren.
Enfin, het eerste hoofdstuk is alleen al boeiend en voor een niet-landbouwkundige erg handig. Het legt uit waar grond (soil) vandaan komt (slijten van rotsen, organisch materiaal te beginnen met mossen e.d. dat daar op groeit  en fixatie van stikstof). En omschrijft (relaties tussen de) begrippen als ecosfeer, ecosysteem, biotoop en populatie,  Aanbevolen dus, en morgen een lijstje.

woensdag 12 juni 2019

consument en data

Als consument zou je toch op een wat onafhankelijke manier je data willen beheren en je gegevens over voeding, lifestyle en gezondheid willen koppelen. En inzetten om gezamenlijk onderzoek te doen. Vanmiddag spraken we er over. Zou zo;n platform te realiseren zijn. Wie doet er mee in een pps?
Hier de presentatie.

maandag 10 juni 2019

Zware industrie

Eerder dit jaar signaleerde ik het boek van Michel Houellebecq: Serotonine. Op basis van een recensie van de NRC.  Inmiddels heb ik het gelezen, ondanks het feit dat na een politiek relletje vanwege een recensie van het werk van de auteur door de FvD voorman, het boek als boreaal moet worden weggezet.
Het is ook niet mijn wereldbeeld, maar het is knap geschreven. Dat geldt in ieder geval ook voor de passages uit het leven van de ambtenaar ik-persoon over zijn werk voor met Ministerie van landbouw in Parijs. Hij houdt zich eerst bezig met marketing van een Normandisch streekkaasje aan D-Day toeristen, maar schuift dan op naar lobbyen in Brussel omdat daar de macht ligt.
De apocalyps gaat naar een hoogtepunt bij een goed opgeleide grootgrondbezitter die toch met zijn honderden koeien niet rond kan komen. De ik-persoon legt deze bevriende boer nog eens uit dat er een sterke structurele ontwikkeling in de landbouw plaats vindt en er nog veel bedrijven zullen verdwijnen. Dat draagt overigens eerder bij aan de ondergang van de boer en de ik-figuur dan dat het goed doet (pagina 213): "Af en toe wordt er een fabriek gesloten en een productie-eenheid naar het buitenland verplaatste, laten we zeggen dat er zeventig arbeiders worden ontslagen, dan krijg je een rapportage op BFM, er is een stakingswacht, ze steken autobanden in brand, er zijn een paar plaatselijke politici die in beweging komen, nou ja het levert een actueel onderwerp op, een interessant onderwerp, met krachtige visuele haakjes, de metaalindustrie of de ondergoedindustrie dat is echt andere koek, daar kun je helden aan ophangen. Maar hier, nou ja, hier heb je honderden boeren die het bijltje er bij neergooien. [..] Of die een kogel door hun kop jagen, beaamde ik. Het aantal boeren is in Frankrijk de laatste vijftig jaar drastisch gedaald, maar het is nog niet genoeg gedaald. Het moet nog met de helft of tweederde omlaag om op Europees standaard niveau te komen, het standaardniveau van Denemarken en Nederland - nou ja, ik zeg dat omdat we het over melkproducten hebben, voor fruit zou het Marokko of Spanje zijn.. Nu zijn er iets meer dan zestigduizend melkveehouders; over vijftien jaar zijn er volgens mij nog twintigduizend over. Kortom, wat er op dit moment met de Franse landbouwsector gebeurt is een gigantisch sociaal plan, het allergrootste sociale plan van deze tijd, maar het is een geheim, een onzichtbaar sociaal plan, waarin mensen individueel verdwijnen, ieder in zijn eigen hoekje, zonder dat het ooit stof oplevert voor een item op BFM..  [...] Als we eenmaal op het Europese standaardniveau zitten hebben we nog steeds niet gewonnen, dan staan we zelfs vlak voor de definitieve nederlaag, omdat we dan pas echt in contact staan met de mondiale markt, en de slag om de mondiale productie niet gaan winnen".  
Over dat laatste valt de twisten (wat moet je dan met die grond: bos of extensieve rundvleesproductie waarin de kuddes 1 keer per jaar bij elkaar worden gedreven?) maar verder is de analyse spot on, en ik vrees dat de nodige lezers van het boek zich vervolgens bij de gele hesjes hebben gevoegd. De roman is wat dat betreft helemaal in de tijdgeest.
Mooie constatering ook op pagina 193: "De landbouw is een zware industrie, waarin een fors productiekapitaal wordt geïnvesteerd voor een geringe of afwezige opbrengst".

zondag 9 juni 2019

pioniers en bruggenbouwers

Bij mijn optreden voor de landbouwraden in Lelystad, afgelopen dinsdag, kreeg ik het boekje Over pioniers en bruggenbouwers. Leuk overzicht van waar landbouwraden in den vreemde zoal mee te maken krijgen en hoe ze bijdragen aan de exportpositie van ons land. Ook leuk vorm gegeven.

vrijdag 7 juni 2019

Mest en Metropolen

Waar houden we de dieren? Als vleestransport goedkoper is dan de veelvoud van graantransport zou je zeggen: daar waar je veevoer teelt. Conform Von Thunen. Maar het agglomoratieeffect van de metropool lijkt sterker. We bediscussieren het in een publicatie die wil bijdragen aan het begrip van kringlooplandbouw: verplaatsen we de vleesproductie of de mest? PPO had de leiding en zorgde voor de publicatie. Zie alhier.