zondag 14 juni 2026

rentabiitiet melkvee

 Soms is er de  neiging om nog eens even met cijfertjes aan de slag. Gisten wilde ik voor het werk aan een internationale vergelijking weten of 2023 voor de melkveehouderij een beetje een normaal jaar was. De BINternet cijfers van WUR's Agrimatie even geraadpleegd. Het snel zie je dat aan een kengetal Opbrengst per 100 euro kosten. Bij die kosten is dan een beloning ingerekend voor de onbetaalde arbeid uit het gezin en het eigen vermogen. Het verhoudingsgetal zou dan op 100 moeten uitkomen om van een kostendekkende exploitatie te spreken. 

Dat is zeker in de  melkveehouder niet altijd  het geval. Toen ik verantwoordelijk was voor het uitrekenen van die cijfers, in de jaren 80,, was 95 al heel goed. Een melkveehouders gezien werkt met veel eigen arbeid en veel eigen vermogen, en velen zijn het bereid te doen voor een beloning die per uur lager ligt dan het CAO loon.. Macro-economisch is het signaal van de markten dat arbeid en vermogen elders in de economie meer op leveren. Het leidde ook tot beleid voor wijkers en blijvers.

In de glastuinbouw noemde men dat kengetal vaak Rentabiliteit en dat is nu ook in de bedrijfseconomische boekhouding naar andere sectoren doorgevoerd. Ik vond het getal daarmee niet makkelijker te interpreteren omdat rentabiliteit van totaal vermogen en van eigen vermogen percentages zijn en dit is een verhoudingsgetal. waarbij niet vermogen als basis wordt genomen, maar de totale kosten/

Maar je kunt er wel makkelijk een percentage van maken, door er 100 van af te trekken, en dan zie je makkelijker of 2023 een gemiddeld waar was, zo constateerde ik met dit grafiekje. Gemiddeld over de laatste 8 jaar was de melkveehouderij net of niet niet kostendekkend. Historisch een voortreffelijke stiutatie met hoge inkomens. Maar dat was vooral de laatste vier jaar zo. In de eertse vier was de rentabiliteit -6, (94) in de laatste vier +5 (105).  Niet gek dus dat de grondprijzen zo gestegen zijn. 

Is er wezenlijk iets veranderd in de situatie dat bij deze cijfers een rol speelt? Ik denk het niet. De melkprijs is in Europa inmiddels on de 40 cent gezakt. Daarmee keldert de rentabiliteit.  Enfin, ik concludeer dan 2023 een goed jaar was maar voor de afgelopen 8 jaar ook niet zo exceptioneel. Scheelt weer werk aan ons paper. 




Geen opmerkingen: