boekverwijzing

wie deze blog leest om wat meer van economie te weten te komen, heeft wellicht iets aan een boek dat afgelopen week in The Economist lovend werd besproken: Robert Litan publiceerde Trillion Dollar Economists, How Economists and their Ideas have transformed Business.
De auteur heeft de invalshoek gekozen van economische concepten die nuttig zijn gebleken voor het bedrijfsleven. Amerikaanse voorbeelden maar blijkbaar geslaagd.

60 jaar AKI in Boedapest

Gisteren was ik in Boedapest. Het zusterinstituut AKI was 60 jaar jong en organiseerde een seminar over de landbouw in midden en oost Europa. Ik mocht er bij de panel discussie een verhaal over houden. De sheets staan op slideshare

bijdragen aan Foodlog

Mijn tijd voor publieksstukjes besteedde ik vandaag aan twee bijdragen op Foodlog. Een over het WRR rapport dat voor voedselbeleid pleit (maar dat niet echt uit de rol van de overheid in de netwerksamenleving lijkt te komen waardoor de echte boodschap verloren dreigt te gaan).
En een in de discussie over het afmaken van zwakke stierkalfjes wat gaat over een probleem tussen melkvee en kalvermesterij.
Zie aldaar.

Receptzaaien in VORK

 
In de tweede helft van deze week was ik enkele dagen in Keulen. Bij GS1 vergaderden we met het Europese project FIspace, waarin we een nieuwe data-uitwisselingsmethodiek met workflow in de cloud introduceren.
Goede gelegenheid om in de trein de nieuwe VORK te lezen. Wederom aanbevolen. Zoals het toepasselijke verhaal van Joost van Kasteren over precisielandbouw: Landbouw op Recept.heet het stuk, met receptzaaien als vertaling van prescriptive planting.
Zo te zien beschikt Van Kasteren over dezelfde bronnen als deze blog dus las ik niet veel nieuws ten opzchte van de stukjes die je hier ook al las, maar het is wel een mooi overzicht. En goed dat daarmee de discussie over big data in precisielandbouw verder gevoed wordt. Zo'n maatschappelijke discussie is gewenst om afstootverschijnselen te voorkomen en de negatieve aspecten te verminderen.

Air France staakte, de regen niet

Net terug uit Montpellier. Een reis met hindernissen. De AirFrance staking leidde tot een switch naar de TGV, er is een prima rechtstreekse verbinding van Brussel met Montpellier. En hoewel de staking afgelopen leek, was voor de terugreis hetzelfde nodig. En ter plekke viel een wijnproeverij en diner op een chateau in het water. Er viel zoveel regen dat het tot overstromingen leidde. Code Rood en dan mag je niet met een bus het platteland op. Leidde tot beelden op de Nederlandse TV en de NOS probeert me via Twitter te pakken te krijgen. Hoewel je op de TV bij een ramp meer ziet dan vanuit de vergaderzaal van een landbouwkundig instituut. Enfin, mijn lezing vind je terug op Slideshare

lobby-kwaliteit

De kwaliteit van de lobby in Den Haag loopt terug, ondanks dat er steeds meer lobbyisten zijn. Waar de traditionele lobbyist zijn werk bij politici en ambtenaar in een zekere stilte doet, is er een nieuwe categorie aan het werk: luidrustige lobbyisten die alles over de band van de publieksbeinvloeding spelen, weten de politieke agenda steeds meer naar hun hand te zetten. Daarbij helpt het dat Nederland steeds meer een land van standpunten is geworden, ten koste van onderbouwing en argumenten. Zo worden halve waarheden gemakkelijk onderdeel van het debat.

Dat constateert Ton-Jan Meeus in zijn NRC pagina Haagse Invloeden uit de krant van vandaag, daarbij de kersverse Leidse hoogleraar Arco Timmermans citerend. 

Op Foodlog

Graag verwijs ik hier naar Foodlog. Zaterdag hield het medium in Biddinghuizen een Live middag. Ik nam er bijgaande foto en ben te zien op enkele foto's die nu op Foodlog zelf staan.
Wie interesse heeft om mee te praten over de toekomst van het medium, kan aldaar terecht.

sheets uit Bonn

Afgelopen week was ik met kunst- en vliegwerk in Bonn. Ik hield er een praatje over het European Innovation Partnership. De sheets staan op SlideShare.

Farmer Field Labs in Nature

In Bari kreeg ik van auteur Tom MacMillan zijn paper uit Nature waarin hij eerder dit jaar de Engelse Farmer Field Labs beschreef (met co-auteur Tim Benton). Met bronvermelding schaarde hij zich achter ons SCAR rapport met een pleidooi aan de lidstaten om de innovatie in de praktijk te ondersteunen. Aanbevolen dus.

Veerkracht

BoerEnBusiness publiceerde eerder deze week een column van mijn hand over Veerkracht.

Bij IFOAM in Bari

Ik was deze week in Bari, waar de biologische sector verenigd in IFOAM confereerde. We vergaderden er back2back over AKIS. En daarover mocht ik op de IFOAM conferentie wat vertellen: de slides staan online.
Innovatief was de Egyptische PhD student Omar Iatif. Die maakte een YouTube video en waarin hij een interview met mij monteerde.

soylent

Voor wie niet zoveel met eten heeft, en het vooral ziet als een noodzakelijk kwaad om in leven te blijven, is er Soylent. Ontwikkelt door een Amerikaan wiens eerste ict start-up geen succes was, en vervolgens op basis van openbare voedingsliteratuur en adviezen een drankje samenstelde met de noodzakelijke ingredienten. Haalde via crowd sourcing het nodige geld op voor een bedrijfje en zette het recept online. Via de wikipedia leer je meer.

2 food boeken

David Sax ziet vier trends in de modes bepalen wat er nu weer op tafel komt:

• culturele innovaties - zoals het succes van de cupcakes, lange tijd iets voor kinderverjaardagen maar na een 20 seconden clip in "Sex in the city" nu in de VS een hype
• agrarische innovaties - als boeren of tuinders weer met iets nieuws komen, zoals chinese zwarte rijst (die blijkbaar door sommige boeren op de markt wordt gebracht en aanslaat)
• de chef-innovaties - succesgerechten die door leidende restauarteurs op de kaart worden gezet, zoals de gourmet-burger
• de gezondheidsinnovaties die inspelen op gezondheidsangsten van consumenten, - zoals granaatappelsap.

Naast de food fairs met hun panels en de marketeers met hun marketing data bureaus zijn het vooral de media die de trends in de VS bepalen, zo stelt Sax in zijn boek The Tastemakers. Het werd besproken in de The Economist van 30.8.2014, waaraan ik deze inzichten ontleen. Tegelijk besprak het blad ook The Culinary Imagination van Sandra Gilbert. Een zwaardere pil die de relatie tussen mens en voedsel (deels in de literatuur) onderzoekt.

Aspirine op je brood

is de titel van een interessante toekomstverkenning die De Stichting Toekomstbeeld der Techniek al enige tijd geleden publiceerde. Over voeding en gezondheid en hoe zich dat naar 2030 zou kunnen ontwikkelen. Samensteller (en oud collega) Ellen Willemse kwam ik onlangs bij de Stichting tegen, en dat leidde ertoe dat ik het boekje met veel plezier las. Hier is de gratis pdf

kritisch op groen

Mijn lijfblad The Economist is altijd wat kritisch op de duurzaamheidsbeweging binnen bedrijven. Bedrijven moeten nu eenmaal handelen uit eigen belang en dat is winst maken. In de uitgave van 30 augustus omschrijft het blad de acties van bedrijven tot nu toe als "most corporate sustainability plans rarely amount to more than cost saveing measures (resource efficiency - kjp) and compliance with government regulations plus a few projet with a public-relations punch.
Maar dat is aan het veranderen, zo contateert het blad in "A new green wave": met een verwijzing naar o.a. Unilever constateert men dat bedrijven nu voor echte duurzaamheid gaan. Dat ziet het als opofferen van korte termijn winsten voor misschien iets op de lange termijn. Het blad onderschat mogelijk het feit dat ook bedrijven zich zorgen maken over de toegang tot grondstoffen op termijn en dat wie klanten helpt ontstaan at the bottom of the pyramid, daar nog lang plezier van kan hebben, en mogelijk trouwe klanten creeert.