Vlees maakt de mens

hijgend hert, de
fotojacht niet ontkomen

De liefde voor vlees op het menu zou wel eens heel diep kunnen zitten. Onderzoekers uit Lund, Zweden komen met de stelling dat het verschil tussen de mens en andere zoogdieren de korte zoogperiode is (waardoor er meer tijd overblijft voor nuttig werk door moeders of voor een volgende nakomeling), en dat kon doordat wij relatief veel vlees aten. Het aandeel vlees in het dieet blijkt een zeer goede voorspeller van de zoogperiode van zoogdieren. Kortom vlees is de basis van het succes (of neutraler: de dominantie) van onze soort.
Ontleend aan de NRC van 24.4.2012, die zich baseert op een paper in Plos ONE