Voor wie zijn reisplannen nog moet maken of uberhaupt in Zweden komt: In Malmo vind je het Museum van Walgelijk Eten. Het exposeert alle culinaire hoogstandjes uit de diverse keukens van de wereld die voor mensen uit een andere cultuur walging oproepen: insecten, ei met embryo, rotte vis, je kent het wel. De boodschap van dit Museum of Disgusting Food, dat The Economist vorige week (11.1.2020) beschreef is dat walging cultureel bepaald wordt. Want iedereen ziet ook wel iets uit zijn eigen culinaire achtergrond wat hij juist smakelijk vindt. Het is een serieus onderzoeksveld. Wie snel walgt van andermans eten is ook eerder tegen immigratie. Voor wie niet zo'n sterk verdedigingsmiddel in zijn genen heeft: er is een museumshop waar je eten kunt kopen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten