Uit dezelfde editie van The Economist (21.2.2015) nog een paar aantekeningen. Allereerst een mooie sfeerrapportage over de Zahari Baladi, een speciale oude cultivar bloemkool die er een heel jaar over doet, en dan gedurende een paar weken aan de markt is. Tussen Ramallah en Jerusalem. En daar dan een specialty is waarvoor je de stad uit gaat om een paar exemplaren te bemachtigen. Nu is het weer zover.
Ook goed nieuws uit Vietnam, wat betreft het dierwelzijn. Daar worden veel honden en katten gegeten. Er worden veel honden en katten gestolen en afgevoerd naar slagers en restaurants. Er is smokkel vanuit China dat ten tijde van de Olympische Spelen in 2008 een verbod heeft ingesteld, althans voor Beijing e.o. De Vietnamese overheid staat nu onder internationale druk om de handel uit te bannen, en de eerste veterinaire wet die Vietnam gaat aannemen gaat vermoedelijk verplichten dat dieren humaan behandeld moeten worden. Naast de internationale druk is het vooral de opkomende middenklasse die verandering wil: die nemen een hond of poes voor de kids naar Westers voorbeeld, en willen niet dat die het lot van Flappie volgt.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten