selectieve import

De import van voedingsmiddelen van buiten de EU is in de jaren 1988 - 2005 geconcentreerder geworden: we kopen weliswaar van een steeds groter aantal landen, maar daar binnen meer van een beperkt aantal en de rest heeft een meer marginale rol gekregen.
Het interessante is dat dit sterker het geval is bij voedingsmiddelen met een voedselveiligheidsrisico dan bij andere voedingsmiddelen.
Een aantal onderzoekers heeft dat aangetoond door inventief gebruik te maken van de database met voedselveiligheids-alerts en die te koppelen aan de importcijfers. Ontwikkelingslanden die willen exporteren moet er dus tegenwoordig wel wat (veiligs) voor doen.

Bron: M. Jaud et al.: Do food scares explain supplier concentration - an analysis of EU agri-food imports In ERAE 40-5, december 2013