In aanvulling op de 5 C's mogen dan de 8 G's van mijn collega Hans Dagevos niet ontbreken. De acht trends die algemeen gesignaleerd en door alle professionals in de voedingswereld naar de eigen praktijk te vertalen zijn.
zo meldt de steeds beter wordende foodlog:
- gevarieerd
- gewoonte
- gemak
- gezond
- genot
- goedkoop
- groepsverbondenheid
- geweten.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten