Lijstje: verdwenen pap

Tussen de bedrijven door las ik van Douwe Draaisma: Waarom het leven sneller gaat als je ouder wordt – de geheimen van het geheugen. Terzijde noemt hij een lijstje van papsoorten die rond 1960 in een snel tempo uit de keuken verdwenen en vervangen werden door saromapudding, joghurt en vla:

1. gortenpap
2 karnemelksepap
3. bloempap
4. havermoutpap

Verdwenen smaken; “en wat zeker niet meer terugkwam was de smaak van pap, vermengd met sliertjes vermicelli die nog, als een iets hoger gelegen vloedlijntje in datzelfde diepe bord, aan een eerdere gang van de maaltijd herinnerden”.

De (eigen) foto is net als die van gisteren genomen op een boerenmarkt in Washington DC